美国哈佛大学医学院等机构的科学家在网络版《自然》杂志上报告说，这种化合物名为白藜芦醇，天然存在于红葡萄酒和葡萄中。近年来先后有一些研究表明，白藜芦醇有助于延长酵母、线虫等的寿命。但科学家说，发现这种物质对哺乳动物也有“增寿”功效还是首次。

　　在这项新研究中，科学家将实验鼠分成３组进行实验。他们给第一组实验鼠喂食正常食物，给第二组实验鼠喂食高热量食物，在给第三组实验鼠喂食高热量食物的同时还让其摄入白藜芦醇。研究结果发现，当实验鼠１１４周大（相当于老年时代）时，第二组的死亡率为５８％，第三组的死亡率只有４２％。

　　科学家介绍说，截至目前，第三组实验鼠比第二组实验鼠寿命平均要长１５％左右。由于不少实验鼠目前仍然存活，两组实验鼠在寿命长短方面究竟有多大差别，还需等老鼠全部死亡后才能最终计算出来。但科学家指出，白藜芦醇能够使老鼠“增寿”这一点基本上没有疑问。

　　参与研究的科学家认为，他们的新发现在抗衰老、老年性疾病治疗等领域可能会有重要应用价值。不过一些专家也指出，在这项新研究中，实验鼠摄入的白藜芦醇剂量非常大，相当于一个人每天要喝１００瓶葡萄酒，而大剂量白藜芦醇对人体是否安全现在尚不清楚。早先曾有动物实验显示，大剂量白藜芦醇对血小板会产生影响从而增加出血风险。

　　美国国家老龄问题研究所所长霍兹在一份声明中说，应该审慎看待这项新研究结果。霍兹指出，有关研究目前只是在实验鼠身上进行的，“还需要进一步研究白藜芦醇对人体的安全性和有效性”。