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血液中汞含量超标与吃鱼有关吗         ★★★ 【字体:
血液中汞含量超标与吃鱼有关吗
作者:佚名    文章来源:中国公众科技网    点击数:    更新时间:2004-1-29    

  4月1日发表的一项研究指出,美国育龄妇女中大约8%的人血液中含有超过正常量的汞。研究人员强调,甲基水银是一种神经毒素,可以导致胎儿的发育受到损害。

  疾病控制与预防中心高级流行病学家Susan Schober说:“我们所测量的血液中的汞含量通常都在较低的范围内。但是,大约有8%妇女血液中的汞含量要比美国环保署所要求的含量高。”

  人们被告之吃鱼有益健康,但同时研究人员认为血液中汞的含量与吃鱼相关。Schober说,(研究数据表明)如果在30天内吃鱼三次或更多次,这些妇女血液中汞的含量就超过标准四倍。Schober建议,处于怀孕期间以及准备怀孕的妇女,应该遵循美国联邦政府有关食用鱼类方面的指导意见。

  这项研究发表在4月2日出版的《美国医学协会杂志》上。报告中指出,1到5岁儿童的血液中汞的含量通常在正常的水平之内。美国食品及药物管理局建议,根据2001年发表的报告,育龄期的妇女应避免食用鲨鱼、旗鱼、方头鱼以及鲭鱼。Schober说,这些鱼类处于所有鱼类食物链中的最上层,它们的体内积聚的汞要比其他鱼类多。

  霍普金斯大学公共健康政策教授Thomas Burke说,另一种体内积聚汞的鱼类是大金枪鱼。Burke教授还提到,虽然育龄妇女和儿童容易受到汞的侵袭,但汞对人类健康的影响不仅限于他们。历史数据表明,汞可以使任何人的神经及心血管系统受损。Burke教授强调,目前人们还不会将鱼类从食谱上完全清除出去。虽然吃鱼类被证实有益健康,但是要避免食用含有大量汞的鱼类。

  Burke教授指出,“事实上,所有的国家对于食用鱼类都有相关的建议。问题是要对公众进行广泛的宣传。许多健康部门将这些建议刊登在其网站上,但问题是人们不一定会留意这些警告。除了对食用鱼类提出相关的建议外,环保署的人员还应该对环境中汞含量的问题加以重视,例如大量的汞来自于发电站。美国食品及药物管理局并没有“过多”地对食物供给进行监控,因为还需要进行更多的研究以确定哪些食物含有汞。”

  下一步的研究还需根据血液中的汞含量查明地理上区域性的趋势。Schober的研究中没有涉及这项内容,这个问题可以使我们了解哪些人处于高风险之中。我们知道不同的区域存在不同的情况,区域性影响因素与当地的发电厂和其他释放汞的工厂有关。


  译自www.upi.com
文章录入:Leo    责任编辑:Leo 
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