广东始兴中学(512500)  徐志文  钟良郁

1．焰色反应  被称为“山中宰相”的我国南朝著名科学家陶弘景(公元454—536年)在实践中发现，硝石(硝酸钾)“以火烧之，紫青烟起”。从而找到了鉴别外表极为相似的硝石与朴硝(硫酸钠)的最筒便方法。这个方法其实就是我们今天所说的“焰色反应”。陶弘景发现“焰色反应”并应用于物质的鉴别，比欧洲最早发现者德国化学家马格拉夫早一千二百多年。

2．自燃  西晋时期的政治家、哲学家和诗人张华(公元232—300年)于公元290年前出版的新著《博物志》一书，是世界上记载“自燃”现象的最早文字记载。

3．碳酸气  西晋时期张华所著《博物志》一书中，已有烧白石作白灰有气体发生的记载。白石就是白石灰石，白灰就是石灰，所产生的气体就是碳酸气即二氧化碳。十七世纪后，才有比利时人地碳酸气作专门的研究。

4．深井天然气  中国人于公元前1世纪就已用传统的方法打出了4800尺深的钻井，并用竹管把天然气从井里引到锅灶里，用来蒸煮食物和熬制食盐。比欧洲人早一千九百多年。

5．氧气  我国唐朝学者马和在公元八世纪时期就已发现了氧气的存在并提出了制取的方法，但由于其原著《平龙认》一书已失传，无法进一步研究和考证。过了一千多年三个欧洲人(普利斯特里、拉瓦锡、舍勒)才在各自不同国家里发现了氧气的存在。

6．石油  我国人民知道和利用石油的时间，比世界各国都要早。远在一千八百多年以前，后汉文学家班固所著《汉书》上记载：上郡高奴县，有水可以燃烧。这里所指可燃液体就是石油。高奴在今陕西省延长，现在仍出产石油。

7．煤  早在新石器时代晚期，我们的祖先已用煤炭雕刻成圆环和动物形状的艺术品。公元前200年左右的西汉，已用煤炭做燃料来冶炼铁。我国使用煤的历史悠久，为世界上任何国家所不及。

8．麻醉剂  据《后汉记·华佗传》中记载，在公元200年时，我国外科鼻祖华佗就能用全身麻醉来施行外科手术，这是世界上施用临床麻醉最早的人，所用麻沸散是最早的麻醉药物。

9．水银  据马王堆汉墓医书《五十二病方》记载，用水银能治疗臃肿和皮肤病。由此可见，中国是水银疗法的最早发明者，比西方早了8个世纪。

10．制盐工艺  我国有着悠久的制盐历史是产盐最早的国家。相传在夏朝(公元前2140—前1711年)，我们的祖先就会用海水煮盐。关于古代制盐工艺的记载，以明末宋应星的《天工开物·作咸篇》所叙述的最为详细。

11．酿酒工艺  早在新石器的代，中国人就掌握了发酵酿酒的技术。在中国最晚于公元前2世纪便有人饮葡萄酒。公元52年左右，中国人就掌握了冰冻提取酒精的技术，从而发明了自兰地。

12．陶瓷工艺  据新近出土的文物表明，中国早在公元前11世纪就已用高岭土制造出原始瓷器。而欧洲到18世纪才研制成瓷器，比中国晚了1700年左右。

13．长明灯  中国人对简单的油灯进行了尽可能的改进。在汉朝或早于汉朝就已开始用海豹油或鲸油和不燃的石棉灯芯了。后来设计出使灯冷却的方法，来阻止油的蒸友。李约琴评价说：“它是一个有趣的化学冷却水套预处理蒸馏法。它包含了蒸气和水循环系统的全部现代技木。”

14．炼钢铁  中国是世界上第一个生产生铁的国家，也是世界上首先用生铁炼钢的国家至迟在战国时代(公元前5—前3世纪)中国人就完成了这些发明。这才导致了1856年西方转炼炉钢法的发明。

15．湿法炼铜  宋人沈括(公元1030年—1094年)在他所著的《梦溪笔淡》里就记载有“胆水浸铜法”。东汉人所著《神农本草纪》晋人葛洪(公元约281—340年)所著《■朴子》以及其它文献里也有不少类似的记载。可见铁从硫酸铜溶液中置换出铜的现象，早在宋朝之前已被我国人民所认识。

16．青铜  青铜是一种铜锡合金，我们的祖先很早就能冶炼和使用它。《史记·封禅书》里就有“黄帝作室鼎三”，以及“禹收牧贡金铸九鼎”这一类的话。据史学家的考证和判断，那时所谓的“金”不是黄金而是青铜。说明我国从黄帝、夏禹起，即公元前2500多年就会冶炼青铜来铸造器物了。

17．炼锌  我国开始炼锌和生产锌的确切年代，虽难以考证，但在署名为霞飞子(公元918年)的《宝藏论》一书中，有“倭铅”(即锌)这一名称，说明我国在1000多年以前就能炼锌。再根据明朝宣宗时铸造的黄铜宣德炉的化学分析结果，我国在15世比20年代就已经能大量地生产锌了。这比欧洲的早400多年。

18．火药  火药第一次引起西方社会关注是在12世纪后期。那时，中国人已使火药经历了不同的发展阶段，甚至已产生枪炮技术。它是中国炼丹家在寻找长生不老丹时发现的，起源最可能的年代是公元850年。

19．造纸  中国人最迟在公元前2世纪就发明了纸。纸用于书写至少是在于世纪或更晚以后的事。世界上最早的写有文字的纸是1942年在内蒙济纳河岸旁的一座汉代古烽火台废墟下面发现铁。这张纸可以上溯至公元110年，纸在7世纪传到印度，8世纪传到西亚，12世纪传到欧洲。

20．毒气  利用毒气进行化学战的历史，在中国至少可以追溯到公元前5—前4世纪。墨家早期著作中，就有失于利用风箱把炉子内燃烧的芥末所释放的气体，打入围城敌军遂道的记载。这比第一次世界大故中德国人利用战壕芥子气早2300年。

21．联合制碱法  侯德榜(1890—1974)是我国著名的化学工程专家，他在1942年创造发明了联合制碱法，也称侯氏制碱法，对原来比利时人索尔维在1862年发明的制碱法(也称索尔维制碱法)作了重大的改革，把世界制碱技术提高到一个新的水平，引起了国际上强烈的反响。从此，中国化学工业技木一跃登上世界舞台。

22．人工合成牛胰岛素  1965年6月，中国科学院生物化学研究所、北京大学化学系、中国科学院有机化学研究所以及许多工厂、院校、科研部门共同协作，终于在世界上第一次用人工的方法台成了具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。这是新中国科学家在科学上寺得的一个“世界冠军”。

23．人工合成核酸  1982年1月15日，在北京科学会堂举行的科学报告会上，传出鼓舞人心的消息：新中国的科孛家人工合成了“酵母丙氨酸转移核糖核酸”，这是在世界上首次用人工方法合成具有与天然分子相同化学结构和完整生物活性的核糖核酸。新中国的科学家又一次夺得了科学上的“世界冠军”。