烃

hydrocarbon

有机化合物

organic compound

甲烷

methane

结构式

structural formula

取代反应

substitution reaction

饱和链烃

saturated aliphatic hydrocarbon

同系物

homo1og

烷烃

alkane

同分异构体

isomer

烃基

hydrocarbonyl

不饱和烃

unsaturated hydrocarbon

乙烯

ethene

加成反应

addition reaction

溴的四氯化碳溶液

solution of bromine in carbon tetrachloride

溴水

bromine water

高分子化合物

polymer

加聚反应

addition polymerization

聚合反应

po1ymerization

烯烃

alkene

乙炔

ethyne

炔烃

alkyne

苯

benzene

芳香烃

arene

磺化反应

sulfonation reaction

硝化反应

nitratlon reaction

石油

Petroleum

分馏

fractional distillation

裂化

cracking

裂解

pyrolysis

煤

coal

干馏

dry distillation

烃的衍生物

derivative of hydrocarbon

官能团

functional group

乙醇

ethanol

醇

alcohol

消去反应

elimination reaction

酚

phenol

甘油

glycerol

乙醛

ethana1

银镜反应

silver mirror reaction

醛

aldehyde

乙酸

ethanoic acid

水解反应

hydrolysis reaction

乙酸乙酯

ethyl acetate

酯

ester

酯化反应

esterification

羧酸

carboxylic acid

葡萄糖

glucose

糖类

carbohydrate

蔗糖

sucrose

麦芽糖

maltose

淀粉

starch

纤维素

cellulose

油脂

oils and fats

硬脂酸

stearic acid

肥皂

soap

皂化反应

saponification

洗涤剂

detergent

蛋白质

protein

氨基酸

amino acid

盐析

salting-out

变性

denaturation

酶

enzyme

合成材料

synthetic material

塑料

plastic

塑料的老化

plastic ageing

合成纤维

synthetic fiber

合成橡胶

synthetic rubber